たぬきのクリスマスケーキ


徳島のハレルヤスイーツキッチンのクリスマス限定”とろふわたぬき”です。

たぬきケーキといえばバタークリームですが、こちらのケーキはチョコレートとバニラのムースです。

表面のチョコレートがとろっとしています。




断面はこんな感じで、チョコレートムースがたっぷり。

下のサブレ生地の中のやまもものジャムが甘酸っぱくて美味しいです。


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自家製バター製造機 frere

生クリームからフレッシュバターがつくれます。 コンパクトサイズで少量のバターを製造するには最適です。